Организация питания обучающихся в школе по образовательным программам начального общего, основного общего, среднего общего образования организовано в соответствии с частью 1 статьи 37 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».
В соответствии с частью 2.1 статью 37 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» управление образования обе6спечивает обучающихся по образовательным программам начального общего образования в муниципальных образовательных организациях не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда, не считая горячего напитка, за счет бюджетных ассигнований федерального бюджета, бюджетов субъектов Российской Федерации, местных бюджетов и иных источников финансирования, предусмотренных законодательством Российской Федерации.
На организацию питания обучающихся по образовательной программаме начального общего образования в муниципальных образовательных организациях в 2023-2024 гг. предоставляется субсидия за счет средств федерального бюджет, по образовательной программе основного общего образования для льгоных категорий за счет бюджета Красноярского края.
Горячее питание организуется на основании 10-дневного примерного меню для обучающихся 6-10 лет и 11-16 лет, утверждается директором школы. Меню разработано с учетом сезонности, максимально сбалансировано и разработано с учетом требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). В рационе питания используются свежие фрукты, овощи, продукты, обогащенные витаминами и микронутриентами.
Питание обучающихся в школе соответствует принципам щадящего питания, предусматривающего использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, исключение продуктов с раздражающими свойствами (жгучие приправы, уксус, кетчуп, майонез, газированные напитки, молочные продукты на основе растительных жиров, маргарин и др.), а также ограничение использования соли. Не допускается обжаривание во фритюре отдельных ингредиентов для приготовления блюд и кулинарных полуфабрикатов, использование пищевых продуктов, запрещенных СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Горячее питание организует школа самостоятеельно в столовой на 32 места, 10-дневное меню соответствует требованиям, предъявляемым к детскому питанию. Охват питанием в школе составляет для 1-4 классов в среднем 100%. Обучающиеся и их родители (законные представители) положительно отзываются об организации питания в школе.
Согласно законодательству контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся осуществляет юридическое лицо, обеспечивающие питание в образовательном учреждении.
Вопросами питания в школе занимаются: администрация, социальный педагог, классные руководители, ответственный за питание, а также представители родительской общественности, создана бракеражная комиссия, в состав которой входят представители школы. Бракераж готовой продукции осуществляется ежедневно. В школе создана комиссия по контролю за организацией и качеством питания. Основная цель контроля состоит в том, чтобы выявить истинное положение дел с организацией питания в школе и своевременно выявлять недостатки. Создать условия, способствующие укреплению здоровья, формированию навыков правильного питания. Все специалисты и «общественники», контролирующие питание, имеют необходимые инструкции и методические документы и руководствуются ими в своей деятельности.
В столовой за каждым классом закреплены столы. Питание обучающихся организуется в соответствии с графиком, который разработан исходя из режима учебных занятий. Соблюдение посещения столовой контролируется дежурным педагогом. Для улучшения обслуживания обучающихся используется система предварительного накрытия столов.
Состояние мебели столовой, качество посуды (кастрюли, тарелки, стаканы, ложки, вилки) и ее состояние удовлетворительное. Столовая обеспечена необходимым инвентарем, дезинфицирующими и моющими средствами, специальной одеждой для работников.
Оснащение пищеблока технологическим и холодильным оборудованием соответствует требованиям. Общее санитарное состояние складских помещений в целом удовлетворительное. Санитарное состояние зоны приготовления пищи удовлетворительное. Ведется учет поставок пищевых продуктов. Предпочтение отдаётся продукции российских и местных производителей. Молочная продукция, сливочное масло, сосиски, овощи, яблоки, соки, повидло, мука, горошек и т. д. являются продуктами российских производителей. Продукты хранятся на пищеблоке с учетом наличия документов, удостоверяющих их качество, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения. Ежедневное питание представлено первым, вторым и третьим блюдами. В обеденном зале организовано дежурство учителей, представителей администрации школы. Бракеражный журнал заполняется по форме, оценки за качество готовой продукции выставляются регулярно, объективно, в основном оценка соответствует. Вопросы организации питания рассматриваются ежегодно на классных и общешкольных родительских собраниях. Проблемы и организация питания обсуждаются и решаются на родительских классных и общешкольных собраниях, Совете родителей.
В целях повышения эффективности работы по организации питания обучающихся в школе внедрена система мониторинга с использованием следующих способов обратной связи: книга отзывов, анкетирование детей, родителей (законных представителей) и педагогов, мониторинг социальных сетей. На школьном сайте каждый родитель может ознакомиться с реализуемым разновозрастным меню, ежедневными меню, найти телефоны «горячей линии» федерального, регионального, муниципального, школьного уровня, поставщика услуги по организации школьного питания.
Уважаемые родители!
С 01 сентября 2020 года учащиеся 1-4 классов получать бесплатное горячее питание.
ПЕРЕЧЕНЬ КАТЕГОРИЙ УЧАЩИХСЯ, КОТОРЫЕ ПОЛУЧАЮТ ГОРЯЧЕЕ ПИТАНИЕ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ БЮДЖЕТА
-
учащиеся 1-4-х классов обеспечиваются бесплатным горячим питанием (основание: пункт 2.1 статьи 37 № 273-ФЗ);
- учащиеся с ограниченными возможностями здоровья обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием (основание: часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ);
- учащиеся с ограниченными возможностями здоровья, получающие образование на дому обеспечиваются продуктовым набором (сухим пайком) (основание: часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ, письмо Минобрнауки России от 14.01.2016 № 07-81 «Об осуществлении выплат компенсации родителям (законным представителям) детей, обучающихся на дому»);
- дети-инвалиды, имеющие статус учащихся с ограниченными возможностями здоровья, обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием (основание: часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ, письмо Минобрнауки России от 14.01.2016 № 07-81 «Об осуществлении выплат компенсации родителям (законным представителям) детей, обучающихся на дому»);
- дети из малоимущих семей.
ПОРЯДОК ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ
Предоставление горячего питания за счет средств бюджета отдельных категорий учащихся 1-9-х классов производится на основании заявления родителей и копий следующих документов:
- категория «учащиеся с ограниченными возможностями здоровья» — копия заключения психолого-медико-педагогической комиссии;
- категория «учащиеся с ограниченными возможностями здоровья, получающие образование на дому» — копия заключения медицинской организации;
- категория «дети-инвалиды, имеющие статус учащихся с ограниченными возможностями здоровья» — копии справки об инвалидности;
- категория «дети из малоимущих семей»- справка из отдела социальной защиты населения на основании поданных документов:
• Паспорт гражданина РФ — заявителя;
• Документы, подтверждающие родственные отношения (паспорт, свидетельство о рождении, свидетельство об установлении отцовства, свидетельство о заключении (расторжении) брака) и др;
• Справка о составе семьи;
• Справка о совместно зарегистрированных гражданах;
• Сведения обо всех видах доходов всех зарегистрированных (за три месяца предшествующих обращению) кроме пенсии;
• Выписка из лицевого счета СБ (других банков) за 3 месяца, предшествующих обращению, всех зарегистрированных;
• Сведения о принадлежащем заявителю и всем зарегистрированным гражданам имуществе на праве собственности (квартиры, дома, транспорт, земельный участок, дача, гараж) и др;
• Трудовые книжки (для неработающих трудоспособных граждан) и выписка из лицевого счета застрахованного лица из пенсионного фонда для указанной категории граждан;
• Документы, подтверждающие льготный статус (удостоверение многодетного родителя, справка об инвалидности) и др.
Обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья обеспечиваются бесплатным горячим завтраком и горячим обедом.
Стоимость горячих завтраков и обедов на 01.09.2023 составляет:
| Возраст учащихся | от 7 до 11 лет | от 11 до 18 лет |
| Завтрак | 58.52 руб. | 68.05 руб. |
Поставщиками продуктов питания являются:
| 1 | Поставка продуктов питания | ООО «Ромашка-2» Титов Р.С. | с. Ирбейское |
| 2 | Поставка хлеба | ИП Филатов М.С. | с. Ирбейское |
ТЕЛЕФОН ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ ДИРЕКТОРА ШКОЛЫ ПО ПРОБЛЕМАМ ПИТАНИЯ:
Вохмянина Елена Николаевна 89233209597
ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОТВЕТСТВЕННЫХ ЛИЦАХ ЗА ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ
- Бауэр Елена Владимировна, тел. 8(923)3054446, кладовщик- работа с поставщиками продукции, организация работы пищеблока, отчетность;
- Ковалева Ольга Валерьевна, тел. 8(923)3324663, родительский контроль за организацией питания
-
НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ ДОКУМЕНТЫ ФЕДЕРАЛЬНОГО, РЕГИОНАЛЬНОГО И МУНИЦИПАЛЬНОГО УРОВНЕЙ, РЕГУЛИРУЮЩИЕ ВОПРОСЫ ОРГАНИЗАЦИИ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ:
Статья 37 Федерального Закона от 29.12.2012 № 273 — ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»
Постановление администрации Ирбейского района -от-14.06.2019 №518-пг
Постановление по питанию от 18.08.2020 № 589-пг
Постановление по питанию от 03.02.2021 №75-пг
Положение об организации питания
Приказ об организации питания в 2023-24 учебном году
Приказ о создании родительского контроля за качеством питания в 2023-24 учебном году
Положение о родительском контроле организации горячего питания обучающихся в МБОУ Елисеевская ООШ
План работы комиссии по контролю питания на 2023-24 уч.год
График работы родительского контроля по питанию на 2023-24 учебный год
Протоколы родительского контроля
Десятидневное меню горячего питания школьников МБОУ Елисеевская ООШ 7-16 лет
Информация об организованной в образовательной организации работе по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний.
В рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» педагоги, воспитатели, обучающиеся и родители с 1 сентября прошли обучение по санитарно-просветительской программе «Основы здорового питания для школьников».
В октябре прошли классные родительские собрания на которых рассматривался вопрос правильного питания, для родителей были изготовлены буклеты о значимости правильного питания для подростка. С учащимися школы и воспитанниками гдв были проведены в течение первой учебной четверти, беседы, классные часы на темы:
— «Режим питания. Правила поведения за столом»»;
— «Здоровое питание»;
— «Здоровое питание и распорядок дня современного школьника»;
— «Питание и здоровье»;
— «Обработка пищевых продуктов перед употреблением. Правила ухода за посудой»;
— «Пищевые риски, продукты, опасные для здоровья»;
— «Болезни, передаваемые через пищу. Правила хранения продуктов и готовых блюд».Игра-викторина «Знатоки правильного питания»
Цикл классных часов о правильном питании для учащихся 1-4 классов.
Лекция для родителей «Значение витаминов в жизни детей 1-4 классы»
Лекция для родителей «Рациональное питание»
Профилактика инфекционных заболеваний у школьников
В структуре заболеваемости детей инфекционные болезни занимают первое место. Только на грипп и другие острые респираторные заболевания (ОРВИ) у детей ежегодно приходится до 70% регистрируемых инфекций. В организованных детских коллективах имеются особые условия, способствующие распространению инфекций, передающихся воздушно-капельным и контактно-бытовым путем. Это, в первую очередь, значительная концентрация восприимчивых к инфекциям лиц на относительно небольших площадях помещений. Школьники — самая активная и, вместе с тем, очень восприимчивая к инфекциям категория детского населения. От заболевшего ребенка инфекции быстро распространяют среди членов семей, друзей по школе и по месту жительства . Напоминаем родителям основные профилактические правила:
- Правила личной гигиены. Формируя у ребенка привычку соблюдать элементарные гигиенические правила, вы сможете защитить его от многих инфекционных заболеваний. Важно постоянно напоминать о необходимости мыть руки перед едой, после прогулки и посещения туалета. Гигиена рук — важная, эффективная, не требующая особых временных затрат и усилий профилактическая мера. Возьмите за правило ежедневно проверять наличие в школьном портфеле влажных гигиенических салфеток. Приобретите в аптечном или торговом учреждении для рук ребенка флакон с дезинфицирующим гелем (раствором). Он не займет много места в портфеле, а ребенок сможет самостоятельно обработать руки, тем самым удаляя с них различные микробы. Необходимо помнить, что вредные микроорганизмы живут не только на перилах, общественном транспорте, туалете… По результатам исследований опасность представляют такие обыденные, часто используемые предметы, как мобильный телефон, клавиатура и компьютерная мышка. Без регулярной чистки и дезинфекции, на их поверхности может скапливаться значительное количество потенциально опасных болезнетворных бактерий. Поэтому обязательно раз в месяц протирайте клавиатуру и мышь, раз в год убирайте грязь, скопившуюся под клавишами, обрабатывайте мобильный телефон с помощью дезинфицирующих салфеток. И опять же, почаще мойте руки с мылом
- Правильное питание. Следите за питанием ребенка. Пирожные, конфеты можно заменить полезными сухофруктами. Из меню необходимо убрать чипсы, газированные напитки, соусы, полуфабрикаты, фаст-фуд, предпочитая блюда из отварных или запеченных продуктов. В ежедневном рационе ребенка должны присутствовать соки, сезонные овощи и фрукты. Обратите внимание на продукты, содержащие витамины А,Е, РР, F и С (тыква, красный перец, помидоры, морковь, шиповник, лимон, клюква) и кальций (творог, сыр, молоко). Много полезных микроэлементов содержится в орехах, и бобовых. Не забывайте о кисломолочных продуктах и растительных пробиотиках (лук, чеснок).
- Режим дня. Четкий распорядок дня формирует правильные привычки и облегчает учебный процесс. Ребенок должен засыпать не позже 22 часов, продолжительность сна должна составлять не менее 9-10 часов. Оптимальное время для подвижных игр на свежем воздухе — 2-3 часа.
-
СОБЛЮДАЙТЕ ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА ГИГИЕНЫ! УМЕЙТЕ ЗАБОТИТЬСЯ О СВОЁМ ЗДОРОВЬЕ. ПОМНИТЕ! ЗДОРОВЬЕ — БОЛЬШАЯ ЦЕННОСТЬ!
